豆漿 跟 蜂蜜

咳嗽-蜂蜜

美國研究：蜂蜜治咳嗽　效果比感冒藥好 更新日期:2007/12/04 12:08 記者管淑平╱編譯 一湯匙的蜂蜜，就是止咳良藥！這是美國一份於3日發表的研究報告的結論，報告指出，蜂蜜治咳嗽的效果，比醫生開的止咳糖漿還要好。

賓州州立大學3日發表的這份報告作者保 羅博士說，實驗結果「非常明確，讓我們可以很清楚的說，蜂蜜（止咳效果）比止咳藥右美沙芬（D! ex! tromethorphan）或者不做任何治療還要好。」右美沙芬是目前醫界普遍使用的止咳嗽藥 。 目前醫界對於普通感冒常出現的上呼吸道感染而引起的咳嗽，還無法證明哪一種藥保證有效，即使右美沙芬也是如此，而且還會有副作用。 因此這份報告認為，蜂蜜這種民間治療咳嗽的偏方，可能可以當作替代咳嗽藥的一種安全又有效的治療方式。

研究人員對105名因為上呼吸道感染而有咳嗽狀況的兒童做實驗，分三組治療，分別是睡前給予蜂蜜，蜂蜜調味的右美沙芬咳嗽藥，以及不做任何治療。結果發現，吃蜂蜜的那組，不管是頻率和咳嗽程度，止咳效果最好，睡眠品質也因此改善最多。至於蜂蜜能夠止咳的原因，報告中指出，可能是蜂蜜的抗氧化成分和抗菌效果，以及其甜漿形態對喉嚨產生了消炎與保護作用。

研究中使用的蜂蜜份量類似於咳嗽藥建議的劑量：2歲到5歲孩童給予半茶匙，6到11歲的吃一茶匙，12歲以上給兩茶匙。 不過保羅也提醒，並不建議給予一歲以下的寶寶使用蜂蜜，因為可能會引起一種少見但是嚴重的肉毒桿菌中毒! 至於一歲以上的小孩使用蜂蜜都是安全的。 這份報告3日在小兒與青少年醫學檔案期刊發表。

乳癌-豆漿 豆漿
〔請將此訊息告訴身邊的女性朋友〕 根據最近召開的美國癌症研究協會 ACRE會議（American AssociationforCancer Research）來自德州University of Texas Medical Branching Galveston的研究者盧麗珍（譯音Lee-Jane Lu）! 所做的三篇研究論文指出，經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素estrogen與黃體素progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。

研究中讓婦女每天喝下約 1000c .c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone receptor A讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tamoxi fen極相似。! 東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。 嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿

最健康食物前10名排行榜 BEST 10

醫師＆營養師大力推薦：一定要吃的自然健康食物

BEST 1 第一名：糙米
BEST 2 第二名：洋蔥
BEST 3 第三名：地瓜
BEST 4 第四名：海藻類
BEST 5 第五名：蘋果
BEST 6 第六名：山藥
BEST 7 第七名：菠菜
BEST 8 第八名：黃豆類
BEST 9 第九名：雞蛋
BEST 10 第十名：鮪魚

排毒功效前20名食物排行榜　TOP 20
維持健康的關鍵在排毒
TOP 1 第一名：地瓜
TOP 2 第二名：海藻類
TOP 3 第三名：綠豆
TOP 4 第四名：地瓜葉
TOP 5 第五名：木耳
TOP 6 第六名：韭菜
TOP 7 第七名：香菇
TOP 8 第八名：洋蔥
TOP 9 第九名：南瓜
TOP 10 第十名：燕麥
TOP 11 十一名：花椰菜
TOP 12 十二名：蘋果
TOP 13 十三名：蘆筍
TOP 14 十四名：苦瓜
TOP 15 十五名：胡蘿蔔
TOP 16 十六名：菠菜
TOP 17 十七名：草莓
TOP 18 十八名：糙米
TOP 19 十九名：櫻桃
TOP 20 二十名：空心菜

增強免疫力前20名食物排榜　TOP 20
免疫力──身體的保全系統
TOP 1 第一名：洋蔥
TOP 2 第二名：菇蕈類
TOP 3 第三名：胡蘿蔔
TOP 4 第四名：奇異果
TOP 5 第五名：彩甜椒
TOP 6 第六名：山藥
TOP 7 第七名：優酪乳
TOP 8 第八名：枸杞子
TOP 9 第九名：木瓜
TOP 10 第十名：高麗菜
TOP 11 十一名：松子
TOP 12 十二名：芝麻
TOP 13 十三名：乳酪
TOP 14 十四名：青江菜
TOP 15 十五名：苦瓜
TOP 16 十六名：羊肉
TOP 17 十七名：鮪魚
TOP 18 十八名：魷魚
TOP 19 十九名：蝦
TOP 20 二十名：螃蟹

抗氧化效果前20名食物排行榜　TOP 20
抗氧化＝防癌+抗老
TOP 1 第一名：茶
TOP 2 第二名：葡萄
TOP 3 第三名：柑橘
TOP 4 第四名：番茄
TOP 5 第五名：南瓜
TOP 6 第六名：芝麻
TOP 7 第七名：枸杞子
TOP 8 第八名：洋蔥
TOP 9 第九名：蘆筍
TOP 10 第十名：茄子
TOP 11 十一名：芭樂
TOP 12 十二名：空心菜
TOP 13 十三名：黃豆
TOP 14 十四名：花生
TOP 15 十五名：大白菜
TOP 16 十六名：動物肝臟（豬、雞、鴨、鵝肝）
TOP 17 十七名：海參
TOP 18 十八名：豬肉
TOP 19 十九名：沙丁魚
TOP 20 二十名：玉米

促進代謝前20名食物排行榜　TOP 20
適度新陳代謝才健康
TOP 1 第一名：檸檬
TOP 2 第二名：洋蔥
TOP 3 第三名：南瓜子
TOP 4 第四名：核桃
TOP 5 第五名：牡蠣
TOP 6 第六名：海藻類
TOP 7 第七名：鱈魚
TOP 8 第八名：牛奶
TOP 9 第九名：玉米
TOP 10 第十名：鮭魚
TOP 11 十一名：羊肉
TOP 12 十二名：蛤蜊
TOP 13 十三名：鴨肉
TOP 14 十四名：菠菜
TOP 15 十五名：黃瓜類
TOP 16 十六名：紅豆
TOP 17 十七名：糙米
TOP 18 十八名：紫米
TOP 19 十九名：馬鈴薯
TOP 20 二十名：香蕉

舒緩壓力前20名食物排行榜　TOP 20
快樂吃出抗壓力
TOP 1 第一名：蓮子
TOP 2 第二名：花生
TOP 3 第三名：乳酪
TOP 4 第四名：核桃
TOP 5 第五名：香蕉
TOP 6 第六名：黃豆
TOP 7 第七名：豆腐
TOP 8 第八名：紅豆
TOP 9 第九名：雞蛋
TOP 10 第十名：柑橘
TOP 11 十一名：地瓜葉
TOP 12 十二名：牛肉
TOP 13 十三名：鱔魚
TOP 14 十四名：蝦
TOP 15 十五名：紫米
TOP 16 十六名：鮭魚
TOP 17 十七名：竹筍
TOP 18 十八名：奇異果
TOP 19 十九名：海藻類
TOP 20 二十名：雞肉

生物類黃酮最多的水果---百香果‏

預防感冒的良方 生物類黃酮最多的水果: 百香果 治過敏體質的人 最近百香果與鳳梨的產季到了，品質優良，售價便宜，市場的百香果 3 斤賣NT100 ，鳳梨一顆NT50，我為什麼要提這兩種水果呢? 很多人問我*過敏如何處理*？ 我的專業建議是用*維他命C 加生物類黃酮與槲黃素之類的天然藥物*。

很可惜，台灣找不到這類高品質的天然藥物，即使有衛生署大概 也會限制其使用劑 量，而我以前庫存的此類進口產品，早已使用 殆盡，很多病人問我如何治過敏，我空有知識，卻無武器猶如巧婦 難為無米之炊，我只好轉向天然食物裡面找尋武器，我曾對台灣各類水果做調查，看看哪一種水果裡的維他命 C 生物類黃酮最多，但卻不含太多纖維糖份或其他干擾前述成份吸收的物質。

我看了看，百香果被我評鑑為第一名；您看，百香果裡面除了種子以外，就是又香又酸稍甜的濃縮果汁，黃色是類黃酮的顏色，沒有其他纖維或果肉，實在是最天然的高濃度消炎天然藥物。

鳳梨的維他命C 與生物類黃酮也很多，雖然果肉纖維糖份稍多，但它富含鳳梨酵素，所以也是很好的選擇，如果有皮膚過敏、鼻子過敏、氣喘、中耳炎等過敏現象的人，除了多吃好油(海豹油、苦茶油之類) ，我建議每天吃大量百香果試試。

從一天四顆 開始試試，四顆要分開來吃，不要一次吃完(可以吃到一天八顆也OK，一顆才NT4 ，真便宜) 。 上週遇到一個人，他以前有鼻子過敏問題，看遍中西醫無效，結果大量吃蔬果，以後就不藥而癒，這是因為過敏是一種慢性發炎，而蔬果裡面有大量的消炎物質，所以他不必唸醫學院，就把自己的問題治好了。

夏天天氣熱，胃口比較差，不妨把飲食中的蔬果比例提高(佔1/2到2/3)，又能消暑又能保健，不過有一點要注意，有人問吃西瓜能否取代百香果，我說不行，因為西瓜太寒，而過敏體質的人有 70% 屬於寒性體質，若吃太多寒 性水果，症狀反而會惡化。 百香果和鳳梨沒那麼寒屬於涼性，接近平性，所以可以適合推薦給大家使用。

Instant Car Cooler

夏天裡如果你把車子停在大太陽底下，不消幾個小時，車內溫度就會升到55℃，這時候你該怎麼辦？ 是打開車窗等個十分鐘呢？還是發動引擎打開冷氣？ 如果你手邊有一罐汽車冷卻劑 (instant car cooler) ，只要打開蓋子，同車內噴幾秒鐘，一會兒你就可以馬上跳進車子絕塵而去。
這一罐汽車冷卻劑可以在幾十秒之內就能使車內溫度由55℃降至25℃。

這種汽車冷卻劑到底裝了什麼神奇的東西呢？ 說來難以令人置信，只不過是水及酒精而已。 這個水一酒精的溶液由噴霧罐出來以後就形成細小的水滴，小水滴迅速在車內蒸發。

我們知道當液體蒸發時，它的分子必須由附近吸收蒸發熱 (heat of vaporization) ，因此可使周圍空氣迅速降溫。 動物利用排汗來維持體溫，在皮膚上用酒精棉花球塗一下會有清涼的感覺，都是基於液體蒸發時必須吸熱的道理。 這個發明的構想是一位華人物理學家由他十二歲兒子的身上得來的。他的兒子一直拒絕在夏天爬進他們熱得像火爐的車子。

他想起夏天裡一陣雷雨會一掃夏日的悶熱，於是決定仿效大自然利用水來冷卻車子，他並決定借助酒精來做這件事，因為酒精比水更容易蒸發。 因此他設計了噴霧罐，把水及酒精放在裡面，如果噴嘴大小適當，便形成細小的水滴.

七樣好東西---顛覆根深蒂固的觀念‏

因緣際會下，有幸聽到吳寶芬講師的健康講座，在贏得滿堂喝采下，是抽絲剝繭地打破我根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非，將筆記好好整理一番！
七樣好東西是：
1/. 睡前喝豆漿、
2/. 每天早上兩顆蛋、
3/. 吃水果比吃蔬菜好、
4/. 綠茶效益勝過水、
5/. 天天來杯咖啡吧、
6/. 將癌細胞改邪歸正的地瓜、
7/. 蜆肉比蜆湯價值更高。

1/. 睡前喝豆漿、 睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長激素，促進身體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。 此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一，異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯250cc的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您有一個好睡眠、好體質。

但是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知，如何購買非基因改造豆漿，建議購買統一、味全、光泉、黑松、義美等各品牌，尤其義美豆漿便宜又無防腐劑喔，睡前喝比早上喝的效益更大。另外，早餐以豆漿加熱後打兩個蛋不加糖，可吸收好的蛋白質及好膽固醇。使孩子易長高。

2/. 每天早上兩顆蛋、 每天早上兩顆蛋：建議每天第一餐要吃兩顆七分熟的蛋，七分熟的煎蛋最好，蛋黃不要太熟，雞蛋當中含有100％HDL，是製造血清素的原料。 膽固醇可分為好的膽固醇(即HDL)與壞的膽固醇(即LDL)，好的膽固醇每天攝取 0.3gm 即可。如果我們一天能夠吃兩個蛋，那就可以幫助人體攝取一日所需的蛋白質需求量，只要我們體內好的膽固醇含量提高，則壞的膽固醇含量相對的就會降低。然買蛋時建議購買「洗選蛋(CAS)」更佳；「阿婆鐵蛋」少吃，因其中蛋白質已變質，含致癌物喔！

好的膽固醇尚有沒有腳的海鮮類，有殼的最好，如蝦、蟹；但是魚皮, 魚鰓, 內臟及魚標禁吃，唯小卷的內臟可食，因富含防癌成分，小卷吃中間黑色粘多醣比較營養，又海參是海中生物中唯一零蛋白質的食物；再其次有好的膽固醇是兩隻腳的雞肉、鴨肉。

3/. 吃水果比吃蔬菜好、 吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水果要選香的，顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無子大紅西瓜，香瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴璉的松脂居第一。然今後別再吃葡萄柚因會抑制肝的解毒！

4/. 綠茶效益勝過水、 綠茶效益勝過水：建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好的物質，紅茶為已發酵的熟茶，因此綠茶優於紅茶，多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護關節軟骨緩解疼痛。另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！可買超市「世家」的綠茶包，很便宜喔！

5/. 天天來杯咖啡吧、 喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，預防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。

懷孕前三個月禁喝，因易流產。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。建議可買超市雀巢咖啡粉，標示日本原裝，就是100%阿拉伯豆喔！三合一的亦可。運動前喝咖啡更好。

6/. 將癌細胞改邪歸正的地瓜、 地瓜導正病變細胞：地瓜含神經節肝酯，能導正病變細胞；且地瓜可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。地瓜的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。

地瓜愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好，超市有賣烤地瓜，一包100元。

7/. 蜆肉比蜆湯價值更高。
蜆肉比蜆湯價值更高：蜆精蜆湯蜆肉可以保肝，但蜆一定要熟食，禁吃生的，因含細菌；又，蜆蒸過後，吃蜆肉的價值比蜆精蜆湯更高喔！
專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』最好！以下文章值得參考人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。時下，清除體內垃圾已成健康時尚。下列方法可幫您及時清除體內毒素。

1.主動咳嗽法： 自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質，通過呼吸進入肺臟，既損害肺臟，又通過血液迴圈而 '!株連'全身。借助主動咳嗽可以'清掃'肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運動，深吸氣時緩緩抬起雙臂，然後主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。

2.飲水沖洗法： 定時排便，縮短糞便在腸道內的停留時間，及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯溫開水，有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。

3.運動出汗法： 皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過出汗的方式，讓毒素隨汗液排出體外。

4.巧用食物法：

●常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮)，鮮果、鮮菜汁是體內'清潔劑'，牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。

●常吃海帶，海帶對放射性物質有特別的親和力，海帶膠質能促使體內的放射性物質隨著大號排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。

●常喝綠豆湯，綠豆湯能輔助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝。