2009年1月30日 星期五
2009年1月23日 星期五
會到美國的朋友要注意囉!!!

Be careful if you travel to United States of America
DO NOT bring illegal Dvds.
Here is the story in English:
There's a traveler from China who brought 25 illiegal Dvd's. Immigration found it and they fined him $250.000 US Dollars. This Chinese traveler has to go back home and sale his house to be able to pay the fine.
Here is the story in Chinese:
會到美國的朋友要注意囉!!! (FYI)
才從上海來的朋友那裡得知 .... 是件真事!
就在個把月前 ...有人﹝關係略過不表﹞
從大陸帶了 25 片非正版的 dvd 影片進美國,
在機場﹝好像是 LAX ﹞被老美海關搜出,
一片被罰 1 萬美金,總共是 25萬美金,差不多是 830 萬台幣,
海關說,不交罰款就永遠不用進美國了...
接著查出他在美國有不動產 ... 還有孩子在美國讀書中 ...
此人現已趕回上海賣房子湊罰款 ....
請大家留意囉!
也請大家告訴大家的親朋好友
2009年1月22日 星期四
高麗菜

至於市面上的高麗菜芽,則是割取下高麗菜後,留在土裡的菜莖所冒出的腋芽,有研究發現,它含有的活性抗癌成分比高麗菜來得高。而紫色品種高麗菜,常做為生菜沙拉或盤飾,口感相對較硬脆。
益腎 幫助骨頭生長
北市聯合醫院中醫院區中醫師羅珮琳:本草綱目記載,高麗菜味甘、性平,可益腎補髓。這裡的益腎,並非指可以治療腎疾,或有助性功能,從中醫角度看,腎主骨,吃高麗菜可幫助骨頭生長、預防骨質疏鬆。
古籍裡的「顧骨頭」概念,現代營養學也說得通,高麗菜裡含有維生素K,有助於維生素D及鈣質吸收。
至於高麗菜的種子,本草綱目記載主治「人多睡」,簡單講,就是可以讓人體力、精神變好,但現代人應該很少食用。
怕寒 火鍋放高麗菜
不少民眾怕大白菜屬性較寒涼,冷天裡煮火鍋、麻辣鍋或羊肉爐時,改用高麗菜取代大白菜。其實,不少蔬菜屬性都偏向寒涼,高麗菜相對來得溫和,沒有體質禁忌,體質虛寒的人,可以考慮用高麗菜取代大白菜,若是吃了麻辣鍋易上火,則比較適合搭配大白菜、白蘿蔔。
可修復腸胃 避免生食
另外,高麗菜也有助於修復體內受傷組織,改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。但腸胃道功能較差的人,應避免生食高麗菜,尤其是紫色高麗菜,纖維較粗,食用後可能會感到不適。
快炒或汆燙 別煮太久
高麗菜芽因為是新生,營養成分會比高麗菜來得高一些。但民眾不管是用食高麗菜或高麗菜芽,最好是快炒或汆燙熟後食用,有些人喜歡高麗菜的清甜味,拿來熬湯底,熬煮逾30分鐘的高麗菜,除了纖維質外,營養成分怕已折損到所剩無幾。
蔬果名稱
甘藍(Cabbage,white cabbage)高麗菜、包心菜
蔬果由來
原產於歐洲,台灣在荷蘭人佔據時引進栽培,在中國14世紀就已傳入,明代"本草綱目"就有藥用記載。目前是全世界最普遍利用的大眾化蔬菜,它的菜色有綠白及紫紅;紫高因纖維較粗,較少入菜,多做生菜及盤飾。依形狀又有圓球、扁圓、尖球,另外也有同類的觀賞植物,如彩葉甘藍和孢子甘藍
蔬果產季
高麗菜性喜涼冷,但以15度C~20度C為適溫,生長期2~3個月,產於春、秋、冬季。夏季食用者為高冷地區高麗菜
蔬果營養成份
纖維質、葡萄糖、離氨酸、氨基酸、維生素C、K1、U。
高麗菜外葉片含大量的B胡蘿蔔素,白色芯心含大量維他命C,另外,大量的食物纖維,是蘆筍的近2倍,能有效的改善便秘,預防貧血,腎臟病,癌症,動脈硬化.
蔬果食效解析
((本草拾遺))甘藍素平,味甘,健胃益腎,通絡壯骨,填補腦髓。高麗菜被謂為廚房的天然胃菜,因為它的維生素K1、U含有抗潰瘍因子,它能修復體內受傷組織的作用,所以對於胃潰瘍和十二指腸潰瘍,可以有效的預防改善。另外維生素U也有解毒的功效。經常喝酒的人,宿醉引起的胃脹及改善肝機能幫助極大
蔬果小叮嚀
高麗菜打汁生飲後,若有放屁或打嗝現象,那是酵素作用的正常現象高麗菜芯含有大量維他命C,可以用來涼拌,炒飯…在放入冰箱保存之前,將芯心取出,再塞入濡溼但不滴水的紙團,再裝保鮮袋放入冰箱
蔬果汁
高麗菜+橘子+養樂多+水,打汁飲用,(香港腳、胃潰瘍)高麗菜+蜂蜜+水,打汁飲用(痛風、風濕神經痛)高麗菜+紅蘿蔔+少許蜂蜜+水,打汁飲用(氣喘、貧血)

是人體中脢和激素等活性物質的主要成分,可以促進人體物質代謝。兒童體內物質代謝特別旺盛,所以,讓孩子多吃些高麗菜,對其發育成長大有益處。它能抑制亞硝酸胺在人體內合成,具有抗癌作用,同時還能防止動脈硬化和膽結石以及膽固醇升高。十八世紀末傳入中國之後,地位遠不及大白菜。
日本治台,引進甘藍菜,仍不得台灣民眾青睞。據說為了宣傳,日本人找來人高馬大的韓國(高麗)人,表現陽剛之美,(猛男秀?)宣稱這些韓國壯漢就是常吃甘藍菜才這麼強壯,又說常吃會有高麗蔘的食效,從此台灣人管這種菜為高麗菜。
另有一說:高麗菜和高麗人毫無關係。此菜原叫”ko-le”(古代日耳曼語)。美式餐廳有一道高麗菜切絲拌點其他配料的「沙拉」(salad)涼食生菜,名字就叫coleslaw,這個菜名的前半”cole”,就是”ko-le”,正確的念法應該是「高─麗」,不是「高麗」。“ko-le”傳進台灣,沿用洋名,讀如「高麗」,但無漢字,在書寫時,取既有的、音近的「高麗」兩個字,成為今人熟知的高麗菜。(1931年台灣總督府出版的臺日大辭典即收有「高麗」兩個字。這個說法比較專業,比較合理。
高麗菜有公、母之分,公的高麗菜比較小顆,筋軟味甜。公高麗菜雖好吃,但比較小顆、賣相差,通常在生長期就會被拔除,只有行家才分辨得出高麗菜公、母之分。依葉球形狀可分為尖球形/圓錐形、圓球形和扁圓形三種。

防癌顧骨本、抗氧化文/俞川心
甘藍菜屬於十字花科蔬菜,含有豐富的鉀、鎂、鈣等礦物質,是防止高血壓的三要素。
甘藍菜就是包心菜,又叫高麗菜,日據時代日本人研究甘藍菜的營養價值具有抗氧化作用,並有防癌的功效;因而鼓勵大家多多食用,並廣為宣傳將其比喻為高麗人參一般,故稱它為高麗菜。
‧蔬菜中的營養之王
甘藍菜屬於十字花科蔬菜,含有豐富的鉀、鎂、鈣等礦物質,是防止高血壓的三要素,其中的鈣元素大約每100公克的甘藍菜中,就含有100~200微克,可說是保骨本的重要原素,葉子愈綠含量也就愈高。
此外,甘藍菜中還含有葉酸、胡蘿蔔素、花青素、維他命C……等營養素,可誘導肝臟中芸烴羥化?活性提高54倍,使小腸黏膜?活性提高30倍;且具有抗氧化作用可增強免疫力,減低癌症及心臟病發生的機率,是蔬菜中最有益身體健康的蔬菜,故甘藍菜被稱為蔬菜中營養之王,美國防癌協會也把甘藍菜列為30種具有防癌蔬果之一。
甘藍菜性喜冷涼,不喜高溫,因此,每年的11月至次年的3月為其盛產期,故秋冬之際天氣轉涼,氣溫只要低到22℃以下時,正是甘藍菜的最佳食用季節,就如坊間火鍋店,氣溫愈冷生意就愈興隆,其中蔬菜的主菜也就是甘藍菜。
少食用醃製高麗菜乾高山的高麗菜又比平地的脆又甜,主要山區受日夜溫差大、土壤又以沙為主,故品質最佳,也較被食用者喜愛;但建議盡量少食用高麗菜乾,因經過醃製處理後,除已破壞了原有營養成分外,並使鈉的成分增加,所以,不要經常食用。
選購與食用高麗菜應該注意以下幾點:
1.選購高麗菜時以外側葉片較厚、翹起,葉心約3公分為最佳。
2.高麗菜有耐存的優點,放在通風處可維持5天不壞,放冰箱可延長10天以上。
3.高麗菜水煮超過5至7分鐘,會釋出難聞的硫化氫氣體,所以烹煮的時間最好不要超過這個時間。
4.甲狀腺功能失調者,不宜大量食用高麗菜,腹脹的人也不宜食用。秋冬之際正是甘藍菜的盛產季節,為維護身體健康,請多多食用與人參一樣有營養的甘藍菜。
<甘藍菜創意量料理>
諮詢/吳宛穎 文字整理/俞世偉
◎高麗菜雞肉卷(2人份)
材料:
高麗菜200公克、雞胸清肉100公克、紅蘿蔔50公克、小黃瓜50公克、油蔥5公克
製備方式:
1.高麗菜洗淨後以熱水稍微燙過,放涼。
3.將材料包入高麗菜內再以大火蒸過即可。
熱量分析:熱量:231大卡醣類:16.1公克蛋白質:31.5公克脂肪:1.5公克纖維素:5.2公克營養
價值:
1.防癌功效:高麗菜熱量低,屬十字花科蔬菜,有幫助防癌之效;另外,紅蘿蔔及小黃瓜有豐富維他命、礦物物及纖維素。
2.營養豐富:雞肉性溫味甘,含豐富蛋白質,為人體生長發育及細胞組織修復所必需,且不飽和脂肪酸及微量元素豐富,此一料理營養均衡,適合給以發育中學童食用。
◎雕魚咖哩高麗菜粉絲湯(2人份)
材料:
高麗菜300公克、雕魚100公克、粉絲1把、咖哩
製備方式:
1.高麗菜洗淨後切片,粉絲泡水待用。2.將所有材料放入熱水中煮熟後,再加入咖哩調味即可。
熱量分析:
熱量:223大卡醣類:20.8公克蛋白質:24.5公克脂肪:2.9公克膳食纖維:2.6公克
營養價值:
1.預防便秘:
高麗菜適合各類烹調方式,除熱炒、涼拌、醃漬外,也可搭配咖哩煮湯,纖維含量高,可促腸蠕動,有預防便秘及助排便之效。
2.保護心血管:
咖哩含薑黃素,可抗發炎、抗氧化、除自由基,並可保護心血管。
3.適合銀髮足食用:
雕魚為優良蛋白質來源,可提供人體所需之必需胺基酸並增加免疫力;此道料理適合給以咀嚼能力較差、味覺退化之銀髮族食用。
2千億優惠房貸 要搶要快

利率降低,讓政府2,000億優惠房貸大搶手,除銀行外,包括壽險公司、農漁會信用合作社等,目前有超過100家金融機構同步承辦,目前貸款利率僅年息1.375%;但有些銀行的額度估計將在一個月內用完。內政部去年9月增撥的2,000億元優惠購屋專案貸款,去年9月推出時,貸款利率還高達2.925%;但在中央銀行履次調降利率後,目前借款利率僅1.375%。但銀行業自辦房貸產品,目前首年利率平均在2.2%到2.5%,兩相比較,有房貸需求者當然先選擇政府優惠房貸。包括中國信託、國泰世華、國泰人壽、台新及上海商銀等多家民營金融機構昨天都表示,目前都還有這個政策性優惠房貸的額度;像中國信託有近百億元額度,目前還有50億元左右。民營銀行中,以台北富邦銀行推動這項政策性房貸最積極,75億元額度已經用完,上周六再向央行申請,預期央行最快在本周內新撥額度。部分民營銀行表示,雖然手邊還有額度,但客戶申請狀況已經達額度的一半或快7、8成,預期不少銀行及壽險公司的額度,都會在一個月內用完,消費者過年後要把握機會。北富銀指出,這項政策房貸的貸放對象,只要年滿20歲的國民即可,但限在去年3月22日(含)以後完成建物所有權移轉登記的中古屋及新屋,台北市每戶最高350萬元,其他地區每戶最高300萬元。
【2009-01-21/聯合報/B2版/錢線焦點】
2009年1月21日 星期三
水有多重?一篇很棒的比喻
2009年1月17日 星期六
三千消費卷台中A豪宅活動
My father sent me this letter.
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不要再吃了!竹炭食品 (竹碳麵包、竹碳蛋糕)會得「塵肺」!
不是標示"竹炭"兩個字的吃了都沒事的~~~
不要再吃了!竹炭食品 (竹碳麵包、竹碳蛋糕)會得「塵肺」!
近年來,有不少台灣商人,將日本唉當紅的竹炭烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭,也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒。
專家表示:吃竹炭是很離譜的行為,把竹炭吃進肚裡,很難排出體外,長期食用容易造成「塵肺」!消費者不要輕易嚐試。
竹炭是採用竹子為原料,經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成,含有豐富的鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等,竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質及其它異味,吸附能力極強。
新華網報導,台灣近年來非常流行吃竹炭,進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流,但在中國,主要的竹炭產品都是外用的,都是用來裝飾家居、淨化空氣,沒有人知道它可以食用!? 竹子非常難消化,古時候要毒害人,就將竹子磨成粉,摻入食物內給仇家吃,不出幾年,此位仇家就吐血而亡(腸胃潰瘍),所以竹雕藝品通常都可以傳世好幾百年而不壞。
不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來,吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為:食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒,即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後,細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外,易形成「塵肺」!
專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用,雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒、解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是,因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮,專家建議大家不要輕易嘗試。
另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好,會產生焦油,這種焦油是致癌物! 希望大家能將這信廣為流傳!免得為了養生變成往生!!
2009年1月12日 星期一
10 Top Secrets
茶裡含有預防疾病,和老化的抗氧化物質。日本研究顯示,喝茶的人不僅命較長,也比較不容易得肺炎、和中風。多喝茶可降低膽固醇、和高血壓。
2. 信教
美國研究機構指出,上教堂的人,比較不容易得心臟病、高血壓或自殺。英國心理學家指出,任何型式的信仰,不管是神秘主義、或巫術,都有強化生命力的力量。
3. 增加睡眠
科學家指出,每天日間小睡片刻,不僅可以延長壽命,也可以提昇表現力。
4. 洗冷水澡
冷水澡,可以改善循環系統的毛病,提高免疫力、和生育力, 並且減低心臟病發作的機率。
5. 喝紅酒
英國醫學證實,所有酒類,都可以調節膽固醇,防止血凝塊,並且降低罹患心臟病的可能性,而紅酒中的抗氧化劑最豐富,邊進餐邊喝紅酒的效果最佳。
6. 養寵物
根據劍橋大學的研究,養寵物的家庭較沒壓力,也較少生病。
7. 結婚
已婚者比單身者長壽。此外,快樂的性生活,也能讓你年輕起來。
8. 吃得少
節制卡路里的攝取量,可以減緩老化。
9. 多笑笑
笑能運動全身,放鬆肌肉,改善血液循環,降低高血壓、和增強免疫力。
10.跳躍
每天原地跳五十下的女人,活得比較長。諾丁罕大學的研究指出,跳躍可以增加臀部骨質的濃度,減少骨質疏鬆的症狀。
2009年1月5日 星期一
2009年1月3日 星期六

整理的很不錯...e給你們的老婆好姊妹與朋友們
婦科 作者

- Doctor: 鄢源貴
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